Med Hermes è una azienda sementiera indipendente Italiana con sede a Ragusa che nasce nel 2001 e ben presto diviene solida realtà, nel campo della ricerca – produzione e commercializzazione delle sementi da orto ibride professionali, competendo nei mercati del bacino del mediterraneo ed anche oltre oceano con attività dirette e attraverso partner distributori.
I valori su cui si basano le scelte aziendali sono:
Ricerca e innovazione
Qualità del prodotto
Dinamismo
Mediterraneità
Soddisfazione del cliente
La Mission aziendale prevede mira a diventare un punto di riferimento nella filiera orticola dal produttore al consumatore, anche attraverso lo sviluppo di processi di comunicazione tra Produttore e Consumatore con l'ausilio dei media e dei social network. Con questo obiettivo aziendale sono stati presentati i progetti di filiera supportati dai blog dedicati TomatoCult.com per il pomodoro e BestMelon.net per le cucurbitacee.
La Vision aziendale prevede la riscoperta e la valorizzazione dei sapori e colori dell'antica cultura mediterranea negli ortaggi a frutto, attraverso il miglioramento genetico delle sementi del passato e la promozione del consumo di ortaggi nella dieta mediterranea che è bene immateriale dell' UNESCO.
Di recente è stato avviato un programma di ricerca sul pomodoro da industria che ha permesso la registrazione del primo ibrido in questo segmento FORENTUM F1.
Forentum gode di una pianta molto rustica, coprente, resistente a stress biotici ed abiotici, di un frutto di allungato di 85-95g, colore rosso intenso ed omogeneo con piccolissimo fittone bianco. Ottimo il contenuto zuccherino che raggiunge facilmente valori di 6°Brix con elevata resistenza alle spaccature ed una ottima conservabilità post-raccolta.
Dal punto di vista industriale, le bacche si prestano bene sia al processo di pelatura risultando molto omogenee in pezzatura ed ottima resistenza meccanica al processo di lavorazione. Inoltre, grazie al colore omogeneo ed al piccolo fittone si presta bene anche alla cubettatura. Le rese industriali sono al top di mercato e le caratteristiche analitiche parlano di un prodotto con valori superiori alla media per Licopene, °Brix ed antiossidanti in generale.
L’azienda prosegue nello sviluppo di nuove varietà di pomodoro da industria in tutti i segmenti dai pomodori prismatici alle specialità come datterino e ciliegino.
